Faça diferente no almoço de domingo, trocando a
tradicional carne assada por essa receita de Peixinho Recheado.
Preparado na panela, fica suculento e cheia de sabor!
rende 10 porções
Ingredientes
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1 embalagem de Peixinho Bovino Sadia (1,3 Kg) -
1 maço de Escarola -
1 embalagem de Bacon em Cubos Sadia -
1 Cebola cortada em rodelas -
3 dentes de Alho cortados em lâminas -
2 colheres de sopa de Óleo de Soja Sadia -
1 tablete de Caldo de carne -
Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
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01
Apóie a peça de carne sobre uma tábua e, com uma faca grande e bem afiada, abra-a em manta.
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02
Espalhe as folhas de escarola, as fatias de bacon, uma ao lado da outra, a cebola e o alho. Enrole como um rocambole e amarre com um barbante, prendendo bem para que o recheio não vaze. Tempere com o sal e a pimenta.
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03
Em uma panela grande, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a carne, virando-a de vez em quando. Quanto estiver completamente dourada, despeje o caldo de carne dissolvido em 1 litro de água quente. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 1 hora ou até que a carne esteja macia. Retire da panela, corte em fatias e sirva com o molho que se formou no fundo da panela e arroz branco.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 624 kcal = 2612,56kJ |
| Carboidratos | 1,90 g |
| Proteínas | 39 g |
| Gorduras Totais | 51 g |
| Gorduras Saturadas | 19 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Fibra Alimentar | 1,10 g |
| Sódio | 471 mg |
Mascote Sadia
